「ダイエット中の食事、こんな悩みありませんか？」
そんな方におすすめしたいのが「鹿肉（ジビエ）」です。
鹿肉は、高タンパク・低脂質・低カロリーで、
まさにダイエットに最適な食材。しかも鉄分やビタミンも豊富で、
美容や健康にも嬉しい効果が期待できます。
この記事では、鹿肉の栄養価やダイエット効果、
簡単に作れるおすすめレシピ、購入方法まで徹底的に解説します。
目次
鹿肉（もも肉100g）には、約23gのタンパク質が含まれています。
一方で脂質はわずか1.5g前後。これは鶏胸肉に匹敵するほどのヘルシーさです。
| 食材 | タンパク質 | 脂質 | カロリー |
|---|---|---|---|
| 鹿肉（もも） | 約23g | 約1.5g | 約110kcal |
| 鶏胸肉（皮なし） | 約22g | 約1.9g | 約108kcal |
| 牛ロース | 約19g | 約16g | 約250kcal |
鹿肉には、鉄分・ビタミンB12・ナイアシンなどの栄養素が豊富に含まれており、
貧血予防や代謝促進、疲労回復にも役立ちます。
鹿肉には、脂肪燃焼に関与する「L-カルニチン」が含まれており、
運動と併用すればダイエット効果がさらにアップします。
【材料】
【作り方】
▶脂を使わず旨みをダイレクトに楽しめる、シンプルな一皿です。
【材料】
【作り方】
▶脂質を抑えながらも満足感たっぷり。作り置きにも◎。
▶初めての方は、冷凍で小分けパックになっているものがおすすめです。
→ 鹿肉は他のジビエ（イノシシなど）に比べて臭みが少なく、下処理をしっかりすれば気になりません。特に冷凍された精肉品はクセが少ないです。
→ タンパク質やビタミンが豊富なので、適量であれば問題ありません。ただし、肉ばかりに偏らず、野菜や他の食材と組み合わせるのが理想的です。
→ はい。鹿肉は吸収率の高いタンパク源であり、筋肉の合成をサポートするBCAAや鉄分も含まれているため、トレーニングとの相性が非常に良いです。
→ 加工済み・加熱用・生食用などの用途を確認しましょう。冷凍品は鮮度を保ちやすく、保存にも便利です。
鹿肉は、高タンパク・低脂質・ビタミン豊富な栄養バランスに優れた食材。
ダイエット中でもしっかり食べて満足でき、健康的に痩せたい人に最適です。
「おいしくて、体にもやさしいジビエ」として、
たまには食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？
【オススメ記事】
セミパーソナルジム LAULE’A50Fitness 肥後橋店
〒550-0003
大阪府大阪市西区京町堀1丁目10-18 大榮ビル東館3階A室
「肥後橋駅」から徒歩3分
「本町駅」から徒歩10分
「淀屋橋駅」から徒歩6分
セミパーソナルジム LAULE’A50Fitness 阿波座店
〒550-0012
大阪府大阪市西区立売堀4丁目6-20 戒阿波座ビル201
「阿波座駅」から徒歩2分
「西長堀駅」から徒歩8分