オリーブオイルが良い理由

皆さんこんにちは！

普段サラダを食べる時なにをかけて食べていますか？オリーブオイルは様々な体への健康をもたらしてくれます。

今回は、オリーブオイルの良さをお伝えします。

オリーブオイルの効果

①心臓の健康
オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸（特にオレイン酸）を豊富に含んでおり、これが悪玉コレステロールの減少と善玉コレステロールの増加を助け、心臓病のリスクを低減します。


②抗酸化作用
ビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富で、これらが体内のフリーラジカルを中和し、細胞の老化や病気の進行を遅らせる効果があります。


③抗炎症作用
オリーブオイルに含まれるオレオカンタールという成分には、炎症を抑える効果があり、慢性炎症に関連する疾患（例えば関節炎や心血管疾患）のリスクを低減します。


④消化の改善
オリーブオイルは消化を助け、胃の健康を保つ働きがあります。特にエクストラバージンオリーブオイルは、胃の酸性度を調整し、消化器系の健康をサポートします。


⑤ 脳の健康
オリーブオイルは脳の機能を保護し、認知機能の低下やアルツハイマー病のリスクを減少させる可能性があるとされています。


⑥血糖値の管理
オリーブオイルは食後の血糖値の急上昇を抑える働きがあり、糖尿病の管理にも役立ちます。

黒の瓶に入っているオリーブオイルを買いましょう

①光の影響を防ぐ

オリーブオイルは光に弱く、特に紫外線にさらされると酸化しやすくなります。酸化すると風味や栄養価が損なわれ、健康効果も低減してしまいます。黒い瓶は光を遮断するため、オリーブオイルの酸化を防ぐことができます。

②熱の影響を抑える

暗い色の瓶は光を遮断することで、直射日光による熱の影響も軽減します。熱もオリーブオイルの品質を劣化させる要因の一つです。

③鮮度を保つ

光や熱から守られたオリーブオイルは、より長く新鮮な状態を保つことができます。これにより、オリーブオイルの風味や香り、健康効果を最大限に享受することができます。

まとめ

オリーブオイルは日常的に摂取することで多くの健康上のメリットをもたらすと考えられています。

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