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卵って新鮮なの摂れてる?平飼い卵とは?

皆さんこんにちは!

肥後橋・中之島セミパーソナルトレーニングジムLAULE’A 50Fitness

パーソナルトレーナーのはるきです!

放し飼いでストレス少なく飼育した鶏が産む卵、「平飼い卵」をご存じですか?

広い大地を元気に走り回って育った健康的な鶏が産む卵は、とってもおいしいと評判です。

平飼い卵ってなに?

平飼い卵とは、鶏舎内や養鶏場の屋外で放し飼いにする「平飼い(ひらがい)」という飼育方法で育てた鶏が産んだ卵のことを言います。

自由にたくさん運動をしている鶏たちは健康でストレスも少なく、そんな鶏から産まれる卵はとってもおいしいと言われています。

スーパーなどで流通する卵の生産では、鶏をケージに入れて飼育する「ケージ飼い」という方法が一般的とされており、鶏が自由に動き回ることはありません。

しかし、平飼いでは鶏は毎日自由に動き回ります。

広い大地を走り回ってくちばしで地面をつついたり砂遊びをしたり、夜には止まり木に登って眠り、産気づくと安全な場所に自ら移動して卵を産む…そんな自然に近い姿で生活しています。

またオスとメスを一緒に飼育しているため、自然に交尾をして、ほとんどが有精卵を産みます!

平飼い卵のメリット

鶏が自然に近い状態で生活できることを保証しています。
鶏は、広いスペースで羽ばたいたり、掘ったり、
日光浴したりすることができます。
これにより、ストレスや病気が減り、健康的な卵を産むことができます。


また、平飼い卵は、抗生物質やホルモン剤などの
添加物を使用していないことが多いため、安全性が高いのが特徴。

平飼い卵のもう一つのメリットは、味や栄養価が高いことです。


平飼い卵は、鶏がバランスの良い飼料や草などを食べることで、卵黄の色や濃厚さが増します。
また、ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含まれています。
特に、オメガ3脂肪酸やコレステロールの比率が良好であることが研究で明らかになっています。
これらの成分は、心血管系や脳の健康に有益なんです。

卵って身体にとってどんな効果がある?

卵には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群、DHA、レシチン、コリンなどの栄養素が含まれています。また、良質なたんぱく質が豊富で、必須アミノ酸を理想的なバランスで含むことから完全栄養食品とも言われているんです。

まとめ

いかがだったでしょうか?

卵って健康に不可欠な食材なんです!

でも苦手な方も多いのが現状なんです。しかし卵は上でも説明してますが平飼いとゲージ飼いに分かれるのでしっかり見て買うことが大切です!

肥後橋・中之島のセミパーソナルジムLAULE’A50Fitness

大阪市西区京町堀1−10−18大榮ビル東館3階A室

地下鉄肥後橋駅から徒歩3分

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